PASTA ALLA "DIVERSAMENTE NORMA"
Dieses Rezept orientiert sich am typischen Nudelrezept an der Norm, wie wir es anders genannt haben, und ist wirklich lecker. Beginnen wir mit den Zutaten:
Für 4 Personen:
1 Knoblauchzehe
300 Gramm Nudeln Ihrer Wahl
1 reife Aubergine (möglicherweise sizilianisch) ;-)
halber Liter frische rohe Tomatensauce (auch wenn in Flaschen abgefüllt)
Öl zum Braten nach Bedarf
40 Gramm Parmigiano Regiano
Salz und Pfeffer nach Bedarf
ein Büschel Basilikum
Vorbereitung:
Geben Sie bei Bedarf viel Öl in einen Topf, mischen Sie Olivenöl mit anderem Öl zum Braten, setzen Sie die Knoblauchzehe mit der ganzen Schale ein, würfeln Sie die Auberginen in Würfel und werfen Sie sie in heißes Öl. Geben Sie bei Bedarf viel Öl in einen Topf, mischen Sie Olivenöl mit anderem Öl zum Braten, setzen Sie die Knoblauchzehe mit der ganzen Schale ein, würfeln Sie die Auberginen in Würfel und werfen Sie sie in heißes Öl.
Einfach gebraten, abtropfen lassen und unterlassen, einen vorzugsweise schmalen und hohen Behälter nehmen und in die Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Parmesan und 3 \ 4 Basilikumblätter geben, nur gekühlt und aus dem Öl abtropfen lassen, die Auberginen hinzufügen und alles mischen zusammen wird es eine orangefarbene Creme mit einem sehr guten Geschmack, verwenden Sie den Rest des Basilikums, um zu würzen und Ihre Mahlzeit zu genießen.